Avec l’essor des aliments sains et naturels, de plus en plus de gens décident d’améliorer leur alimentation en intégrant des jus faits maison à leur régime. Les extracteurs de jus hydrauliques (ou à presse) sont l’un des moyens les plus efficaces et les plus populaires pour obtenir des jus frais à la maison. Les extracteurs à presse offrent une option plus saine et savoureuse que les autres méthodes pour extraire le jus, tout en conservant une plus grande quantité des nutriments importants contenus dans les fruits et légumes. Extracteurs de jus hydrauliques (ou à presse) sont l’un des meilleurs appareils pour obtenir un jus riche en nutriments.
Quelle est la différence entre les extracteurs hydrauliques et ceux à vis ?
Les extracteurs à pression à eau sont similaires aux extracteurs à vis classiques, sauf qu’ils comportent une buse hydraulique qui force la pulpe vers un tamis plus fin et avec des pores plus petits. Cela signifie que le jus est filtré avec plus de précision, ce qui entraîne une meilleure extraction du jus ainsi que de la saveur et des nutriments supplémentaires. En outre, le processus est moins bruyant, car il n’utilise pas les hachoirs typiques des extracteurs à vis.
Pourquoi les extracteurs hydrauliques peuvent-ils être plus efficaces ?
Les extracteurs hydrauliques sont conçus avec une chambre spéciale qui décompose doucement la pulpe et le jus sont filtrés à travers un tamis qui permet une meilleure extraction du jus. De ce fait, cela signifie qu’il y a beaucoup moins d’oxydation et donc moins de perte de nutriments et d’enzymes essentiels. La qualité du jus est donc bien meilleure et la saveur est beaucoup plus intense. De plus, il n’y a presque pas besoin d’action manuelle, car la pression hydraulique fait tout le travail.
Quel type de fruits et légumes peut-on utiliser avec un extracteur hydraulique ?
La plupart des fruits et légumes peuvent être transformés en jus avec un extracteur hydraulique. Ceux-ci incluent : pommes, poires, bananes, ananas, oranges, citrons, raisins, carottes, betteraves, kale, épinards, céleri, etc. Cependant, certains aliments comme les noix ou les graines ne doivent pas être utilisés, car ils sont trop solides pour être broyés par l’extracteur.
Quels sont les avantages des extracteurs hydrauliques ?
Les avantages des extracteurs hydrauliques sont nombreux. Ils sont très silencieux comparativement aux autres types d’extracteurs, car ils ne comportent pas de hachoirs qui produisent du bruit. En outre, ils ont une plus grande capacité que les autres extracteurs et permettent donc de produire du jus en grandes quantités sans avoir à remplir le bol trop souvent. Les systèmes hydropneumatiques peuvent également filtrer le jus plus finement que les autres modèles grâce à un tamis plus petit qui permet une extrusion plus précise de la pulpe. Bien qu’ils soient plus chers que les autres modèles, leur qualité supérieure en vaut largement la peine.
En conclusion, les extracteurs de jus hydrauliques sont l’un des moyens les plus efficaces pour obtenir des jus fraîchement pressés à la maison. Ils produisent un jus riche en nutriments avec une saveur intense et sans oxydation excessive due au processus doux qu’ils utilisent pour extraire le jus des fruits et légumes. Les systèmes hydropneumatiques peuvent également produire du jus en grandes quantités sans avoir à remplir le bol trop souvent, car ils ont une capacité supérieure aux autres modèles d’extracteurs à vis. Bien qu’ils soient relativement chers, les bénéfices en termes de qualité et de praticité qu’ils apportent valent largement le prix.
