Retrouvez vite les DEALS du jour valables 24H SEULEMENT
Profitez des beaux jours avec un barbecue au charbon de bois
Pour un goût fumé et authentique
Les jours ensoleillés sont de retour, et avec eux, la saison des barbecues commence. Si vous êtes à la recherche d’un goût de viande délicieusement fumé et authentique, optez pour un barbecue au charbon de bois !
Ce type de barbecue vous permettra de savourer des grillades au goût inimitable, grâce à la combustion lente et naturelle du charbon de bois. De plus, la chaleur produite par le charbon est plus intense que celle d’un barbecue électrique ou à gaz, vous permettant ainsi de cuire rapidement vos aliments tout en conservant leur saveur.
Alors, n’hésitez plus et offrez-vous un barbecue au charbon pour profiter pleinement de vos barbecues en famille ou entre amis !
Meilleur Barbecue en promo cette année – Le top 5
Nous sommes là pour vous aider à trouver le meilleur barbecue ! Que vous soyez un amateur de barbecues, un chef occasionnel ou un professionnel, nous vous fournirons des critères et des informations utiles pour choisir le bon produit. Nous avons pris le temps de comparer les caractéristiques et les avantages et inconvénients des différents modèles disponibles et vous proposerons notre avis et comparatif.
Vous trouverez également des conseils sur la manière de maintenir votre barbecue pour qu’il dure longtemps. Nous espérons que nos informations vous aideront à trouver le barbecue qui correspond le mieux à vos besoins.
Qu’est-ce qu’un barbecue ?
Un barbecue est un appareil de cuisson extérieur utilisé pour cuire des aliments. Les barbecues sont généralement conçus pour fonctionner avec un combustible, comme le charbon de bois, le propane ou l’électricité. Ils sont populaires lors des rassemblements en plein air et sont souvent associés à la consommation de viandes et de poissons frais.
Comment choisir son barbecue ?
Il existe une variété de facteurs à prendre en compte lors du choix d’un barbecue. Tout d’abord, il est important d’envisager le type de combustible que vous souhaitez utiliser et le type de barbecue qui le prend en charge. De plus, vous devrez envisager la taille et la capacité du barbecue que vous recherchez. Enfin, vous devriez également examiner les caractéristiques supplémentaires offertes par le barbecue, comme les grilles de cuisson, les couvercles et les accessoires dont vous avez besoin.
Les critères importants
Avant de faire votre choix parmi les différents modèles de barbecue, il est important de prendre en compte plusieurs critères :
Le type de barbecue
Il existe 4 types de barbecues sur le marché :
Le barbecue au charbon de bois
Le barbecue au charbon de bois est le modèle le plus courant. Il permet une cuisson qualitative grâce à la braise. Cependant, son allumage et sa gestion peuvent être délicats. Il est économique mais nécessite de maîtriser les techniques de combustion.
Le barbecue électrique
Le barbecue électrique utilise une résistance chauffante placée sous une plaque de cuisson. La qualité de cuisson peut varier selon les modèles, mais il offre l’avantage de ne pas nécessiter l’achat de charbon et d’être facile à utiliser et entretenir.
Si vous recherchez spécifiquement un barbecue électrique, vous pouvez consulter notre article dédié ici.
Le barbecue au gaz
Le barbecue au gaz fonctionne comme le modèle électrique, mais avec des foyers alimentés au gaz. Il offre une qualité de cuisson très satisfaisante, mais la bouteille de gaz peut être une contrainte en termes de mobilité.
Le barbecue hybride
Le barbecue hybride est convertible, permettant une utilisation à la fois avec du charbon et du gaz. Vous pouvez facilement basculer entre les deux types de foyers et même allumer le charbon avec les brûleurs à gaz.
Il est important de choisir le type de barbecue en fonction de la place disponible dans votre jardin, du type de cuisson que vous préférez, et de votre budget.
Choisir le bon barbecue : les critères à prendre en compte
Le type de barbecue
Avant de choisir votre futur barbecue, il est important de considérer plusieurs critères. Tout d’abord, il existe quatre types de barbecues principaux :
Les barbecues au charbon : ce sont les modèles les plus courants, utilisant du charbon de bois pour fonctionner. La cuisson est de qualité grâce à la braise, mais cela nécessite de savoir gérer le feu.
Les barbecues électriques : fonctionnant avec une résistance chauffante sous une grille ou une plaque de cuisson, ces barbecues sont faciles à utiliser et entretenir, mais la qualité de cuisson dépend du modèle choisi.
Les barbecues au gaz : ces modèles fonctionnent de manière similaire aux barbecues électriques, mais utilisent du gaz pour produire de la chaleur. La qualité de cuisson est très bonne, mais la bouteille de gaz peut poser un problème de mobilité.
Les barbecues hybrides : ils peuvent fonctionner au charbon ou au gaz, et certains permettent même d’allumer le charbon avec les brûleurs à gaz.
Le choix du type de barbecue dépendra de plusieurs facteurs, comme la taille de votre jardin, le type de cuisson que vous préférez et votre budget.
Les dimensions de la surface de cuisson
La taille de la surface de cuisson dépendra de votre utilisation. Si vous êtes nombreux ou si vous recevez régulièrement, optez pour une surface de cuisson suffisamment grande pour ne pas avoir à attendre entre les cuissons et pour pouvoir cuire des légumes en même temps. Une surface de cuisson d’au moins 55 cm convient pour 10 à 14 personnes, tandis que 45 cm convient pour 6 à 8 personnes.
En revanche, si vous êtes un couple et que vous ne recevez pas souvent, une surface de cuisson plus petite sera suffisante.
La taille et le poids du barbecue
En plus de la surface de cuisson, pensez aux dimensions du barbecue et à son poids. Si vous avez une petite terrasse ou un grand jardin, optez pour un modèle adapté à l’espace dont vous disposez. Prévoyez également un espace de rangement pour l’hiver, ou une bâche de protection si nécessaire.
Pour les barbecues électriques, certains modèles peuvent être posés directement sur un plan de travail.
Facilité d’utilisation
Pour profiter pleinement de votre barbecue en compagnie de vos proches, il est important de choisir un modèle ergonomique et facile à utiliser. Optez pour un barbecue sur chariot si vous souhaitez le déplacer souvent. Les modèles équipés de tablettes ou d’un petit plan de travail vous permettront de gérer facilement vos cuissons.
De plus, un thermomètre intégré vous aidera à cuire vos aliments à la perfection. Certains modèles sont même livrés avec des accessoires pratiques. Les barbecues possédant un couvercle sont également très pratiques pour éviter que les aliments ne se dessèchent trop rapidement au contact des braises. Le couvercle fermé permettra également de réduire l’air à l’intérieur du barbecue et ainsi de stopper les retours de flammes. Avec un modèle à couvercle, peu importe les conditions climatiques (vent, pluie…), votre nourriture reste protégée !
Pour les modèles à charbon de bois, il est préférable de choisir un barbecue avec un système d’ajout de charbon simple et sans avoir à démonter tout le barbecue. Quant aux modèles électriques et au gaz, privilégiez ceux avec une chauffe rapide et un allumage facile.
Entretien
Le nettoyage et l’entretien de votre barbecue ne doivent pas être fastidieux. Choisissez un modèle facile à nettoyer, comme les barbecues électriques ou au gaz qui sont généralement plus simples à entretenir que les modèles à charbon. Les cendres générées par la combustion du charbon peuvent salir votre barbecue, il faudra donc retirer les cendres du grill de temps en temps.
Pour faciliter le processus, optez pour un cendrier amovible avec des côtés anti-débordement. Évitez les barbecues mal conçus avec un récipient difficile à enlever, qui risqueront de vous faire répandre des cendres partout sur le chemin de la poubelle.
Pourquoi acheter un barbecue ?
Les avantages d’acheter un barbecue sont nombreux. Il donne une option de cuisson saine, car les aliments ne sont pas submergés dans l’huile. Il permet également une cuisson plus rapide que la méthode traditionnelle à la poêle ou au four.
Un autre avantage est que le goût des aliments est amélioré, car ils sont grillés et saisis sur un feu ouvert. Les barbecues peuvent également être facilement entretenus et nettoyés grâce à des grilles amovibles et des couvercles.
Les avantages du barbecue au charbon de bois
Le barbecue au charbon de bois est idéal pour retrouver le goût authentique des grillades d’antan. En outre, comparé à d’autres options comme les planchas ou les barbecues au gaz, il est beaucoup plus abordable en termes de prix d’achat.
Aujourd’hui, il est possible d’utiliser des alternatives au bois, telles que des briquettes, des sarments de vigne ou d’autres combustibles naturels pour allumer votre barbecue. L’odeur de cuisson qui se dégage de votre jardin rendra vos grillades encore plus appétissantes et plaira à tous.
Les inconvénients du barbecue au charbon de bois
Le temps d’allumage d’un barbecue au charbon est plus long que celui d’un barbecue au gaz. En outre, il peut être difficile de régler la température. Le barbecue au charbon de bois génère également de la fumée qui peut être nocive pour la santé, car les molécules de glucides, graisses et protéines présentes dans les aliments se recombinent à des températures élevées pour produire des substances chimiques potentiellement dangereuses pour le corps.
Comment utiliser un barbecue ?
Avant de commencer à utiliser votre nouveau barbecue, assurez-vous que tous les brûleurs sont allumés et réglés correctement. Placez ensuite les aliments sur la grille et faites-les cuire pendant le temps approprié, en retournant les aliments régulièrement pour former une croûte croustillante. Une fois la cuisson terminée, retirez les aliments du grill et débarrassez-vous des cendres et des restes de charbon qui se sont accumulés pendant la cuisson.
Comment démarrer votre barbecue au charbon de bois ?
Allumer un barbecue au charbon de bois peut sembler difficile, mais avec la bonne méthode, cela peut être facile et rapide. Pour commencer, il est important de choisir le bon combustible, tel que du charbon, des briquettes, ou du bois. Pour créer de bonnes braises, placez quelques bûches de bois, du papier journal et utilisez un allume-feu.
Une fois que le charbon a pris feu, attendez quelques instants jusqu’à ce qu’il brûle uniformément et commence à se transformer en braises rouges. Ensuite, posez simplement votre grille sur le dessus et commencez à griller vos aliments préférés !
Les accessoires incontournables pour votre barbecue au charbon
L’importance du charbon de bois de qualité
Pour réussir votre barbecue, le choix de votre charbon de bois est crucial. Pour un feu durable et une chaleur suffisante, il est indispensable d’avoir un bon charbon de bois. La qualité de vos grillades dépend en grande partie de ce combustible. Nous vous recommandons d’opter pour du charbon de bois de qualité professionnelle.
Les morceaux sont plus gros et brûlent plus longtemps. Weber propose une nouvelle recette de charbon de bois qui brûle plus rapidement, plus intensément et surtout plus longtemps. Fabriquées à partir de déchets de bois, ces briquettes offrent une combustion pouvant durer jusqu’à 3 heures.
Les différents types de barbecues
- Barbecues à gaz : Ces barbecues fonctionnent au propane ou au gaz naturel et sont généralement faciles à allumer et à entretenir.
- Barbecue à charbon : Les barbecues à charbon sont très populaires et produisent des saveurs intenses. Cependant, ils nécessitent plus de travail pour obtenir un feu constant.
- Barbecue électrique : Les barbecues électriques sont pratiques, car ils peuvent être utilisés dans n’importe quel endroit doté d’une prise électrique.
- Barbecue à bois : Ces barbecues donnent aux aliments une saveur authentique.
Les meilleurs barbecues
Le barbecue américain au charbon de bois d’Alice’s Garden, notre coup de cœur
Le barbecue type smoker Serge d’Alice’s Garden est l’appareil idéal pour des moments conviviaux en famille ou entre amis. Il est capable de griller jusqu’à 130 saucisses à l’heure ! En effet, il offre une utilisation en mode fumoir ainsi qu’en mode barbecue traditionnel pour varier les plaisirs.
Caractéristiques :
- Dimensions avec tablettes déployées : 114 x 75 x 98 cm
- Dimensions avec tablettes repliées : 94 x 52 x 98 cm
- Poids : 10kg
Pourquoi nous l’aimons ?
- La qualité de ses matériaux : sa cuve et son couvercle sont fabriqués en acier de grande qualité et sont recouverts d’une peinture mate et résistante à la chaleur, ce qui le rend aussi élégant que durable.
- Sa rapidité : cet appareil s’allume en un rien de temps et assure une cuisson optimale et rapide.
- Sa polyvalence : il permet de cuire les aliments soit en mode fumoir, soit en mode grillade pour satisfaire toutes vos envies culinaires.
- Ses nombreuses grilles : il dispose de trois grilles : une grille à charbon, une grille de cuisson et une grille pour garder les aliments au chaud. De plus, il possède une autre grille au niveau des pieds qui peut servir d’étagère pour les plats et les accessoires.
- Sa praticité : grâce à sa grande surface de cuisson, ce barbecue peut accueillir de grandes tablées. Il est également doté de deux tablettes en bois rabattables pour poser vos plats, assaisonnements, ustensiles, etc. De plus, il est facilement transportable grâce à ses roues et son capot s’ouvre et se ferme aisément.
Bon à savoir : Pour un allumage encore plus facile, la marque propose une cheminée d’allumage rapide pour barbecue à charbon ainsi qu’une mallette d’ustensiles (non incluse dans l’achat).
Chariot grill Toronto XXL : le must-have du barbecue au charbon de bois de Tepro
Ce barbecue au charbon d’origine américaine est la solution idéale pour les amateurs de grillades toute l’année. En effet, en plus de ravir les papilles en été, il permet également de préparer du vin chaud en hiver. Le chariot grill Toronto XXL est synonyme de polyvalence et de praticité.
Caractéristiques :
- Construction en acier inoxydable
- Dimensions : 152 x 73 x 137 cm
- Poids : 38 kg
Pourquoi on l’adore ?
Le système de grill-in-grill intelligent permet de cuisiner une grande variété de plats, qu’il s’agisse de viandes, de légumes, de woks, de lasagnes ou de pizzas, toutes aussi savoureuses que si elles étaient sorties d’un four en pierre.
La grille au niveau des pieds et les deux étagères latérales offrent une grande praticité pour disposer les plats et les accessoires nécessaires. Les étagères sont rabattables pour un rangement facile, et les roulettes facilitent le transport. Les crochets à couverts et le décapsuleur sont des détails pratiques pour un barbecue réussi !
La cheminée est parfaitement adaptée pour le fumage des aliments, pour les amateurs de fumaison. Le thermomètre intégré permet de surveiller la température de la cuisson, qui peut être réglée sur six niveaux pour s’adapter à tous les types d’aliments.
Le couvercle se ferme pour conserver la chaleur, tandis que les ouvertures de ventilation assurent une circulation d’air optimale pour une cuisson homogène et sécurisée. La surface de cuisson de 71,5 x 46 cm est idéale pour les grandes familles ou les amis qui aiment les grandes réunions autour du barbecue. Enfin, le poids de 38 kg garantit une grande stabilité, mais les roues permettent tout de même un déplacement facile et pratique.
Le barbecue Compact Kettle de Weber : une valeur sûre au charbon de bois
Weber est une marque de référence en matière de barbecues et le modèle Compact Kettle ne déroge pas à la règle. Ce barbecue est idéal pour les petits espaces tout en offrant de belles performances.
Caractéristiques :
- Dimensions : 98cm x 56cm x 63cm
- Poids : 10 kg
Pourquoi on l’apprécie ?
- La robustesse de ses matériaux : la structure, la cuve et les roues sont conçues pour durer dans le temps.
- La rapidité d’allumage et de cuisson : grâce à sa forme ergonomique et à son couvercle, la chaleur est répartie de manière homogène pour cuire rapidement les aliments.
- Une belle surface de cuisson : bien que compact, ce barbecue offre une surface suffisante pour nourrir une dizaine de personnes.
- La polyvalence de ses modes de cuisson : directe ou indirecte, le couvercle et les clapets d’aération offrent plusieurs possibilités.
- La stabilité de ses trois pieds : malgré sa légèreté, le barbecue reste stable sur toutes les surfaces.
- Sa praticité grâce à ses roulettes : facilement déplaçable et à ranger, ce barbecue est un allié idéal pour les petits espaces.
- Sa facilité d’entretien : la coupelle en aluminium récupère les cendres et la grille et la cuve sont faciles à nettoyer.
Le barbecue au charbon de bois BBQ-Toro : le choix malin qualité-prix
Ce magnifique barbecue à charbon de bois BBQ-Toro s’inspire du style américain. Avec ses planches en bois, il est à la fois élégant, design et abordable en termes de prix. Polyvalent et performant, ce barbecue à charbon permet de préparer des grillades succulentes en toute sécurité.
Caractéristiques :
- Dimensions : 82 x 47 x 26 cm
- Poids : 22,5 kg
- Matériau : acier allié
Pourquoi on l’adore ?
- Polyvalent : grâce à sa cuisson directe et indirecte, ce barbecue à charbon permet de fumer, mijoter, cuire, griller et maintenir au chaud une grande variété de plats, tels que viandes, poissons, légumes et même des pizzas. Une vraie merveille pour les amateurs de grillades !
- Grilles chromées : les grilles chromées facilitent la cuisson et le nettoyage, tandis que les deux poignées spéciales permettent de les transporter sans se brûler.
- Thermomètre intégré : très pratique, le thermomètre intégré permet de vérifier la température à chaque étape de la cuisson pour une adaptation optimale aux différents aliments.
- Facile à déplacer : équipé de deux roues extra-larges, ce barbecue à charbon est facile à déplacer.
- Pratique : avec ses deux étagères, il est possible de ranger tout le nécessaire pour la cuisson. Les étagères se replient aisément pour faciliter le rangement.
- Grande surface de cuisson : la grande surface de cuisson permet de préparer des grillades pour toute la famille en un rien de temps.
Les meilleures marques de barbecues
Les meilleures marques de barbecues sont Weber, Char-Broil, Napoleon, Traeger et Broil King. Chacune d’elles offre une gamme variée de produits pour satisfaire les besoins des consommateurs.
Les avis clients sur les barbecues
Les clients qui ont acheté un barbecue ont été très satisfaits des produits qu’ils ont reçus. Ils ont trouvé leur produit robuste et bien conçu, avec une bonne qualité de finition et une excellente performance sur le terrain. Les clients ont également apprécié la facilité d’utilisation des produits et la commodité offerte par certaines caractéristiques supplémentaires, telles que les grilles amovibles et les couvercles pour maintenir les aliments chauds après la cuisson.
En résumé, un barbecue est un appareil idéal pour ceux qui recherchent une option sûre et pratique pour la cuisson extérieure. Il existe une variété de facteurs à prendre en compte lors du choix d’un barbecue, notamment le type de combustible, la taille et les caractéristiques supplémentaires disponibles. Les avantages d’un barbecue comprennent une option saine pour la cuisson ainsi qu’un goût amélioré des aliments grillés ou sautés sur un feu ouvert.
Il existe différents types de barbecues disponibles sur le marché aujourd’hui, notamment les barbecues à gaz, à charbon, électriques et à bois. Les clients qui ont acheté un barbecue ont exprimé leur satisfaction quant à la qualité du produit reçu ainsi qu’à sa facilité d’utilisation et aux caractéristiques supplémentaires fournies par certains modèles.
Avec tous ces avantages à prendre en compte, un barbecue est un excellent choix pour ceux qui veulent profiter pleinement de leurs rassemblements en plein air avec amis et famille cet été !
